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Si
utilizza anche come tecnica di modellatura e, in questo caso,
viene definita "lasciar crescere e tagliare". In
sostanza sostituisce l'avvolgimento del filo totalmente o
parzialmente e consiste nel creare curve sul tronco,
selezionando le gemme che crescono nelle direzioni utili allo
scopo. Questo procedimento si applica soprattutto alle specie
a foglia caduca molto vigorose, come Olmi, Aceri, Meli,
Melograni, ecc. È particolarmente efficace se si lascia
sviluppare un ramo guida che accelererà la crescita e
permetterà quindi ai rami di ingrossarsi più rapidamente.
Per abbreviare il più possibile il processo di lavorazione,
gli alberi possono essere piantati in piena terra o in vasi di
coltivazione molto grossi: maggiore sarà la crescita, più
volte si poterà nello stesso anno; col passare del tempo,
l'albero risponderà sempre meglio ai tagli, dando luogo a
nuove ed immediate germogliazioni.
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